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Tous nos produits sont élaborés de façon traditionnelle à partir du
pur jus de pommes à cidre de notre verger conduit en Agriculture Biologique, sans ajout de sulfites, de sucres (sauf liqueurs), d'arômes, de colorants ou de conservateurs.

Le dépôt éventuel et (ou) le trouble du produit ne nuisent
en rien à sa qualité.

Demi-sec  Cidre de Cambremer AOP Pays d'auge :

          Issu du pur jus de pommes à cidre, après une fermentation naturelle de 2 à 3  mois, il est resté gouleyant et très fruité. Il accompagne agréablement les crêpes et les desserts aux pommes. Il peut être bu également à tout moment de la journée.
          La sélection des variétés de pommes lui confère une saveur fruitée légèrement amertumée plus ou moins intense selon les années de récolte. Il pourra être aussi l'accompagnement idéal :
                - des fromages de Normandie (Camembert, Pont-l'Evêque, Livarot)
                - d'une andouille de Vire
                - des tripes à la mode de Caen.

Médaille d'OR  St Jean des Cidres Bagnoles de l'orne 17 juin 2019

Commentaires du jury : Ce cidre Pays d'Auge est vêtu d'un habit jaune doré profond, particulièrement étincelant grâce à un chapelet de fines bulles qui égayent le verre. Le nez intense développe un bouquet fait de fruits mûrs comme la pêche, les fruits de la passion et la banane. La bouche, comme le veut la typicité augeronne, se montre très généreuse, avec une attaque en bouche très gourmande. Les notes fruitées généreuses explosent dans une finale charpentée de belle tenue. Un cidre parfait pour accompagner un Camembert de Normandie affiné.

 
Apéritif normand composé de moût de cidre (= jus de pommes) et de Calvados AOC choisis selon des recettes ancestrales. Il vieillit 2 années en fut de chêne et il y prend une belle couleur ambrée. Vous lui trouverez du corps et du gouleyant.

Médaille d'Argent Festival AOC AOP Cambremer 3 Mai 2019
Médaille de Bronze Festival AOC Cambremer 30 avril 2016
 3ème Prix     Concours du Cru de Cambremer   3 Mai 2013
Médaille d'Or  Comice Agricole Lisieux   15 Mai 2012
Médaille de Bronze   Comice agricole Lisieux    30 juin  2009
4ème Prix     Concours du Cru de Cambremer   1er Mai 2009
  

Présentation : 70 cl - 35 cl - Mignonnette - Empilable

     Vieux :

          Eau de vie de cidre vieillie en fût de chêne pendant 4 ans. Plus léger et plus vif, il a gardé toutes les saveurs de la pomme. Idéal pour le "trou normand", les cocktails ou la cuisine.

Médaille d'Argent Festival AOC AOP Cambremer 3 Mai 2019
Médaille d'OR Festival AOC AOP Cambremer 28 avril 2017
Médaille d'OR   Festival des AOC Cambremer 3 Mai 2013 
Médaille de Bronze    Comice Agricole Lisieux   15 Mai 2012
    Médaille d'Argent    Comice Agricole Lisieux    28 Mai 2011
Médaille d'Argent Festival des AOC Cambremer 30 Avril 2011 
 

     Hors d'âge:

          Vieilli 7 ans en fût de chêne, il présente un bon équilibre entre les saveurs fruitées et boisées. On le déguste en digestif devant
la cheminée entre amis.

Médaille d'argent Festival AOC AOP Cambremer 28 avril 2017
Médaille de Bronze  Festival des AOC Cambremer 2 Mai 2014 Médaille d'Argent    Comice Agricole Lisieux     15 Mai 2012
Médaille de Bronze  Festival AOC Cambremer 28 Avril 2012
Médaille d'OR    Comice Agricole Lisieux     28 Mai 2011

Présentation : 70 cl - 35 cl - Carafe - Mignonnette - Empilable

Choisie pour son fruité, cette eau de vie de cidre est travaillée pendant quelques mois juste après la distillation de façon à exprimer ses meilleurs aromes au nez et en bouche.

            Elle se consomme en digestif ou à l'apéritif sur de la glace pilée. Elle sera aussi une excellente base de nombreux cocktails.

Présentation : 50cl -  Mignonnette - Empilable

           Réalisées selon de vieilles recettes de grand-mère, elles apporteront une note de gaité à la fin de vos repas. Vous pouvez aussi les utiliser en cocktail, pour accompagner un sorbet ou pour rehausser une
salade de fruits frais.

Présentation :50 cl -  Carafe - Mignonnette - Empilable

100 % jus de pommes sans ajouts. Il a une saveur douce, très fruitée, légèrement acidulée.
      Agréable au petit déjeuner et très apprécié des enfants.

2ème prix Festival des AOC AOP Cambremer 4 Mai 2018
2ème prix Foire de Pâques Vimoutiers 31 Mars 2018
4ème Prix concours Festival AOC Cambremer 2 Mai 2014
Médaille d'OR  Comice du Pays d'Auge Lisieux 22 Mai 2013
4ème Prix Concours Festival AOC Cambremer 3 Mai 2013
Médaille de Bronze    St Jean des cidres Coutances   25 juin 2012
Médaille d'Argent  Comice du Pays d'Auge Lisieux 15 Mai 2012
Médaille d'Or  Concours Festival AOC Cambremer 28 Avril 2012

Commentaires du jury : Acidulé et fruité, ce jus de pommes offre en bouche une belle présence et une longueur persistante.

 

 
Non pasteurisé, il est apprécié pour sa douceur et ses nombreuses qualités digestives. En accompagnement de vos salades ou en cuisine, il vous étonnera par ses parfums.

          Proposé Nature 50 ou 75 cl ou avec Ail et Romarin 50 cl

Médaille de Bronze   Comice agricole Lisieux   22 Mai 2013
Médaille de Bronze   Comice agricole Lisieux   15 Mai 2012
Médaille de Bronze   Comice agricole Lisieux   30 juin 2010
 

 Jus de poires à poiré fermenté pendant 3 mois en cuve puis
mis en bouteille pour acquérir de très fines bulles.
D'une belle couleur or pâle, fruité mais aussi rafraichissant, il fera sensation pour vos apéritifs festifs avec un faible degré d'alcool (3.5 %). Il peut aussi accompagner un poisson ou un plateau de fruits de mer.
A consommer très frais.